Chiar si astazi cutitele HAIKU sunt testate precum sabiile samurailor in Japonia medievala ( se arunca o foaie de hirtie in aer si maestrul o poate taia in duoa bucati).

HAIKU -Cutite japoneze cu maner din lemn honoki.

Adesea copiate - Autemtice numai cu gravura reprezentind un Vultur.

Dar ce inseamna HAIKU ?

Haiku este o forma rafinata de poezie, inventata de nobilii japonezi in secolul al XVI-lea. Traducerea literara este "spirit", dar esenta cuvantului este "ascutit ca un brici" . Acesta forma de poezie fiind folosita ca o satira cu replici taiose.

Click pe numele cititului pentru mai multe detalii.
Click pe numele cititului pentru mai multe detalii.

H01 Haiku Cutit de curatat legume, 8cm
H02 Haiku Cutit de birou, 12 cm
H03 Haiku Cutitul bucatarului , 13 cm
H04 Haiku Deba(peste), 16.5 cm
H05 Haiku Santoku -Pentru legume, 18 cm
H06 Haiku Cutitul bucatarului sef, 20 cm
H07 Haiku Cutit pentru Sashimi(peste), 21 cm
H08 Haiku Cutit pentru paine, 25 cm
H09 Haiku Yanagi-pentru friptura, 27 cm

Va rugam citit urmatoarele instructiuni:

In Japonia noi folosin numai cele mai ascutiote cutite pentru a fi siguri de eficatitatae taierii. Cutilele HAIKU sunt exptrem de ascuitite ; va rugam fiti atenti cind le folositi. (nu le lasati la indemina copiilor)

Nu spalati cutitele HAIKU in masina de spalat vase, detergentii si caldura vor deteriora lemnul honoke si otelul. Va rugam spalatile cu apa calduta si stergetile apoi. Acesta va face ca ele se dureze toata viata.

Va rugam nu taiati oase si materiale dure cu cutitele HAIKU.

Cutitele HAIKU raman ascutite timp in delungat, dar daca le veti folosi foate des ele vor necesita sa fie ascutite acasa asa cum japonezii procedeaja. Cutitele japoneze HAIKU sunt proiectate pentru a fi ascutite rapid si usor. Folositi piatra umeda HAIKU pentru rezultate garantate. Va trugam nu folositi niciodata pentru a ascuti cutitele HAIKU un dispozitiv in otel, acesta va deteriora lama cutitului.

Exista multe cutite asiatice ce arata similar cu cututele HAIKU dar numai cind veti taia veti simti diferenta, HAIKU eate singurul cutit cu minerul precum o sabie japoneza, acest lucru putind fi verifitat la insertia intre lama si miner unde veti observa "mekugi" pana de bambus care ofera stabilitate.

Gravura re prezentind un Soim va fi garantia calitatii japoneze.

Multumim ca ati citit aceste informatii importante .

Tomisaburo Uehara

Master Smith